Top articles

• Brioche

  02 janvier 2014 ( #Viennoiserie )

  Tout comme pour les pains au lait, j applique la même méthode pour la conservation car sinon la brioche a tendance à sécher rapidement. Cette recette de brioche, nous l'aimons beaucoup car très moelleuse et je la décline sous toutes ses formes : dans...

• Charlottine poire et framboise avec sa coque en chocolat

  02 janvier 2014 ( #Dessert )

  Lors de mon atelier de lancement , qui était assez proche des fêtes, j ai saisi l occasion de faire un joli dessert qui présente bien et qui sorte de l ordinaire. Cette recette, je l ai trouvée sur le blog de http://pacounette.over-blog.com/article-19199667.html...

• Le Roulé

  20 janvier 2014 ( #Dessert )

  Avec l aide du flexipan plat, j ai fait ce roulé à la confiture. Le roulé est très moelleux et se conserve très bien. Voici la recette de base de la génoise, je l ai prise sur le blog de " Au fil de mes recettes" Ingrédients : 4 œufs 100g +10 g de sucre...

• Oeuf mimosa en verrine

  18 janvier 2014 ( #Entrée )

  Une entrée rapide, facile et délicieuse à faire et qui change de la présentation habituelle. Ingredients : ( pour 4 personnes) 4 œufs mayonnaise ( en pot ou maison ) une boîte de thon au naturel. Faire cuire les œufs. Les écaler. Séparer dans deux récipients...

• Velouté de Butternut et carotte

  14 janvier 2014 ( #Entrée )

  Voici une recette de velouté que nous aimons beaucoup. Ingrédients : 1 oignon 2 échalotes 20 g huile d olive 830 g de butternut 200 g de carottes 650 g d eau 4 kiri sel poivre Éplucher l oignon et les échalotes, les couper et les mettre dans votre bol....

• Crème aux petits beurres

  05 mars 2014 ( #Dessert )

  Recette trouvée sur le groupe de Passion thermomix, très bonne et facile à faire et dévorée par les enfants. Ingrédients : 70 g de biscuits petit beurre, 40 g de sucre, 10 g de maïzena, 500 g de lait. Pulvériser tous les biscuits pendant 10 secondes à...

• Tranche fondante aux pommes

  03 mars 2014 ( #Dessert )

  Un bon petit dessert que ma fille aime beaucoup et très facile à réaliser dans le flexipan plat. Recette prise sur l'espace recette de thermomix. Pour cela, il vous faut : 3 oeufs 150 g de sucre 1 c. à soupe de sucre vanillé 200 g de crème fraîche liquide...

• Gateau en conserve

  27 mars 2014 ( #Dessert )

  Ce moyen de conservation fait fureur sur les blogs et les forums. Bien sûr, j'ai fait un essai ( ici cake au chocolat sans beurre), et je reconnais que cela est pratique d'avoir ça sous la main pour dépanner. On peut le faire en sucré, salé, des cakes,...

• Mini tartelettes

  27 mars 2014 ( #Apéritif )

  L'autre soir, j'ai reçu du monde. J'ai sorti ma plaque de mini tartelette et j'ai divisé en deux, d'un côté j'ai fait chèvre miel noix ( recette http://lesateliersgourmandsdecarole.over-blog.com/2014/01/mini-tartelettes-chevre-miel-noix.html) et de l'autre...

• La baguette magique

  13 février 2014 ( #Boulangerie )

  Ne réussissant jamais mes baguettes, j'avais abandonné l'idée d'en faire. Depuis quelques jours, cette recette fait le tour sur les forums tant par sa simplicité ( elles se font en 5 min ) que par sa réussite. Donc je m'y suis mise et contre toute attente,...

• Gâteau de semoule

  27 mars 2014 ( #Dessert )

  Pour utiliser mon nouveau moule mini cosy, j'ai fait ce gâteau de semoule mais on peut faire pleins de choses dedans ( gâteau au chocolat, polenta, mousse de fruits....) Je l'ai prise sur ce blog mais j'ai adapté les proportions. http://carochococo.over-blog.com/article-22850371.html...

• Forêt noire

  01 janvier 2014 ( #Dessert )

  A l occasion de l anniversaire de mon homme, je lui ai fait son dessert préféré : la forêt noire. J ai donc pris la recette de Christophe Michalak , qui la propose sous une autre forme. Recette tirée du livre : Les desserts qui me font craquer. Ingrédients...

• Mini tartelettes chevre miel noix

  02 janvier 2014 ( #Apéritif )

  Petite recette qui fait fureur dans mon entourage et qui est assez rapide et surtout délicieuse. Elle m a été transmise par ma " marraine Demarle". Ci joint son blog : http://lutrindansmacuisine.blogspot.fr Il suffit : une pâte feuilletée de la crème,...

• Pains au lait

  02 janvier 2014 ( #Viennoiserie )

  Comme je le disais, je fais au maximum le " tout maison". La c est la recette des pains au lait dont ma fille en raffole. Je fais une plaque et une fois cuite et refroidie, je les congèle et les sors á la demande. Un petit passage au four et le tour est...

• Flamby au caramel

  13 janvier 2014 ( #Dessert )

  Un dessert facile à réaliser, très bon et rapide à faire : le flamby. Ingrédients : 600g de lait 200g de crème entière liquide 50g de sucre 2 c à soupe d'arôme vanille 3 g d'agar agar Caramel liquide pour le fond des moules Mettre tous les ingrédients...

• Pâtes de fruits

  13 janvier 2014 ( #Douceurs )

  Ayant pas mal de fruits dans mon congélateur, et pour changer des confitures, j'en ai profité pour faire de la pâte de fruits à la framboise, abricot et cerise. Ingrédients : 500 g de fuits 500 g de sucre 2 sachets d'agar agar (4g) Mettre tous les ingrédients...

• Pâte à tartiner

  12 mars 2014

  Une pâte à tartiner très proche de celle qu on connaît, connue sur le groupe de Passion Thermomix et dont vous trouverez la recette sur le site de espace recettes http://www.espace-recettes.fr/sauces-dips-et-pâtes-à-tartiner-recettes/pâte-à-tartiner-pralinée/323891...

• Amuse bouche au canard et aux pruneaux

  01 janvier 2014 ( #Apéritif )

  A l occasion du réveillon du Nouvel An, j ai réalisé ces amuse bouche dans le flexipan plat. Ces amuse bouche ont eu un succès fou. Malheureusement la recette, je ne peux pas vous la communiquer, pour cela il vous faut assister á un atelier ou voir avec...

• Changement de blog

  29 mars 2014

  Suite à des soucis avec la newsletter, mon blog change d'adresse. Merci de noter la nouvelle adresse et je vous dis à bientôt sur le nouveau blog. http://lesateliersgourmandsdecarole.eklablog.com/