Gâteau de semoule

Pour utiliser mon nouveau moule mini cosy, j'ai fait ce gâteau de semoule mais on peut faire pleins de choses dedans ( gâteau au chocolat, polenta, mousse de fruits....)

Je l'ai prise sur ce blog mais j'ai adapté les proportions.

http://carochococo.over-blog.com/article-22850371.html

Ingrédients :

500 ml de lait,

125 g de semoule,

50 g de sucre en poudre,

2 oeufs,

12 g de beurre,

1 cuillère à café de vanille liquide,

pépites de chocolat.

Faire chauffer le lait dans une grande casserole, ajouter la vanille et le sucre, portez à ébullition. Ajoutez le beurre hors du feu, remuez pour qu'il fonde.

Hors du feu versez la semoule, en pluie, dans le lait bouillant, faites la cuire 5 min à feu doux, en la remuant à la cuillère de bois afin qu'elle n'attache pas, retire-la du feu dès qu'elle a suffisamment épaissi.

Cassez les oeufs un à un dans la semoule, remuez bien. Déposez la semoule dans chaque moule ( ici mini cosy). Mettre à l'intérieur les ingrédients de votre choix. Ici, 1 noisette de pépites de chocolat.

Cuire 15 min au four 140°C

Démoulez et laissez refroidir.